はじめに

キッチンカーをはじめてみたものの、自身の売上が他と比べてどれくらいなのか知りたいという方も多いのではないでしょうか？
キッチンカーの平均年収や1日あたりの売上の目安については、あらかたデータとしてでています。一言にキッチンカーといっても、さまざまな種類があります。
ここでは、キッチンカーの平均年収や1日あたりの売上の目安に触れるとともに、キッチンカーのメニュー別の年収の相場について解説します。
自身のキッチンカーの売上が、平均と比較して高いのか低いのかについて、みていきましょう。

１.キッチンカーオーナーの平均的な年収と1日の売上の目安

キッチンカーオーナーの平均的な年収についてですが、おおむね700~800万円といわれています。
この数字を見て、思ったより高いな…と思われたかもしれません。これには、一部の高収入を得ている事業者が押し上げているという実態があり、実際のところは400~500万円であるといわれています。

次に、1日あたりの売上の目安についてみていきましょう。 1日あたりの売上の目安は、平均で3.５万円といわれています。
キッチンカーでは、売上の50%が利益となってくるため、月収で35万円稼ぐことを目標にするのであれば、年収は420万円となり、１か月で70万円程度売上を立てる必要があります。
これには、平日と土日祝日で変わってきますが、概ねこれくらい売上を立てていかなければ、目標の年収には到達できないということを理解しておきましょう。

次に、メニュー別のキッチンカーの年収相場をみていきましょう。キッチンカーでも特に事業者が多いメニューに焦点を当てて解説してきます。

２.クレープのキッチンカーの年収相場

キッチンカーの中でも、とりわけオーナーが多いクレープ。
クレープのキッチンカーの年収相場は、700~800万円程度といわれています。中央値で考えると、300~400万円程度が妥当な数字となります。
また営業する場所や時間帯、季節なども収入に影響します。そして、差別化とマーケティングがカギとなります。

クレープキッチンカーが他とどう差別化するかが重要です。オーガニック素材を使用することや独自のソースやクリームの開発などが考えられます。同じ生地でもトッピングやフィリングを工夫することで多彩なバリエーションを提供し、季節限定のメニューや斬新なアイデアを考えてSNSで話題になることも狙っていきましょう。
また、飲み物との組み合わせやセット販売など、客単価を上げる工夫も重要です。 これらの戦略と工夫を凝らすことで、年収を大幅に向上させることが可能です。

３.たこ焼きのキッチンカーの年収相場

たこ焼きキッチンカーの年収は、一般的に年間400〜1,000万円程度と言われています。
この範囲は、立地や営業時間などによっても変動します。観光地やフェス、イベントでの出店は売上が伸びやすく、オリジナリティや口コミ、SNSの影響も大きいです。
成功のポイントは、クオリティと価格設定にあります。たこ焼きのクオリティや見た目、ソースなどのこだわりがリピート顧客を増やします。価格設定はバランスが重要で、利益を確保しつつコストパフォーマンスの高い価格を設定することが必要です。
また、SNSや地域のイベントを積極的に活用して宣伝を行い、地域の口コミも大切にすることで、高い年収を実現できます。

４.焼き鳥のキッチンカーの年収相場

焼き鳥キッチンカーの年収は、一般的に年間400万円〜500万円程度と言われています。
特に観光地やイベント、夜の繁華街、スーパーでの出店は売上が伸びやすく、オリジナリティが評価されると収入が上昇する可能性があります。
成功のポイントは、素材の品質とメニューの組み合わせにあります。焼き鳥は素材の良さが味に直結するため、高品質な鶏肉やタレの使用が重要です。
また、焼き鳥だけではなくサイドメニューを充実させたり、アルコールの提供も検討したりしましょう。こうすることで、客単価アップを目指すことが可能になります。
SNSキャンペーンや美味しそうな写真や動画の投稿を促すことも有効です。これらの戦略を積極的に活用することで、焼き鳥キッチンカーの年収を向上させることができます。

まとめ

ここまで、キッチンカーの平均的な年収や、メニュー別の平均年収についてみていきました。
ご自身のキッチンカーの日々の売上と比較していかがだったでしょうか？
メニュー別の平均年収では、それぞれどういう施策を打てば平均的な年収に到達できるのか、ご理解いただけたかと思います。

ここで紹介した平均的な年収に到達できていないという方は、一度数字と向き合ってみましょう。
その上で、ぜひこの記事を参考に売上アップを図っていってください。