はじめに

キッチンカーをこれからはじめたい人にとって、開業資金は非常に重要な意味を持ちます。いざ始めようと思っても、ある程度まとまった資金がないと、ビジネスを続けていくうえで不安に感じてしまうケースも。
ここでは、キッチンカーを開業する際に必要な開業資金の相場や初期費用について解説していきます。何にどれくらい費用がかかるのかあらかじめ知っておくことで、計画が立てやすくなりますので、ぜひチェックしてみましょう！

１.キッチンカー開業資金の相場は？

キッチンカーの開業資金はどれくらいかかるのでしょうか？
当然車両を用意することはもちろんのこと、ほかにも設備投資などさまざまな費用が必要になります。それぞれ見てみましょう。

設備にかかる初期費用

キッチンカー開業には初期費用がかかります。
どんなキッチンカーにするかによって費用は変わりますが、概ね300万円前後は必要です。どんな項目でどれくらいの費用がかかるのか、みていきましょう。

⚫︎キッチンカー軽トラサイズ：270万円程度（カスタム済みベース車両新車の場合）

キッチンカー軽トラサイズの開業には、車両の購入や改造などに関する費用が含まれます。
軽トラックサイズのキッチンカーは、比較的小規模なビジネス展開が可能であり、そのための投資も少なくなりがちです。しかし、車両の購入自体や設備の取り付け、改造、そして衛生基準に対する適合など、多くの要素が関わってきます。
一般的に、軽トラサイズのキッチンカーを開業するためには、新車や中古車の購入費用、車両の改造費用、厨房設備の設置費用などが必要です。また、許認可や保険料、営業資金なども考慮する必要があります。

⚫︎厨房機器の設備費用：5万円~10万円程度

厨房機器の設備費用は、キッチンカーの開業において重要な要素の一つです。
調理用のコンロやグリル、調理台、シンク、冷蔵庫、換気装置などはキッチンカーに積載されていますが、調理に必要な厨房機器は別で購入しなければなりません。
厨房機器の設備費用は、品質やサイズ、ブランドによって大きく異なります。予算やキッチンカーのメニューに応じて、適切な機器を選択し、投資を計画することが重要です。
また、安全基準や衛生規定に準拠した機器の導入も必要ですので、これらの規制も考慮に入れて費用を見積もることが不可欠です。
良質な厨房機器は、効率的な調理と食品の品質管理に欠かせないため、開業資金の一部として慎重に計画することが重要です。

⚫︎販促ツール購入費：10万円前後

販促ツール購入費は、キッチンカーのビジネス展開において不可欠な要素です。
これには、メニュー表やポスター、フライヤー、名刺、のぼり、その他の広告物の印刷費用が含まれます。さらに、デザイン作成の料金や販促用の看板や傘、テントなどの購入費用も必要です。
販促ツールは、お客様にメニューやサービスをわかりやすく伝えるために重要な役割を果たします。効果的な販促ツールは、集客力を高め、売上を増やすための重要な投資となります。
また、オンライン広告やSNSキャンペーンなどのデジタルマーケティングも費用の一部として考慮する必要があります。販促ツール購入費を含めた総費用を計画する際には、効果的な広告戦略を立て、予算配分を慎重に行うことが重要です。

⚫︎保健所の営業許可にかかる費用：4.2万円

保健所の営業許可にかかる費用は、キッチンカーを運営する上で不可欠な要素です。
営業許可取得のためには、申請手数料や各種検査の料金が必要となります。保健所の規定に基づき、設備や衛生状態が規格に適合しているかどうかがチェックされます。そのため、設備の改修や衛生管理体制の整備など、費用が発生する場合があります。
また、許可の種類や地域によって費用が異なることもありますので、事前に確認することが重要です。保健所の営業許可にかかる費用は、キッチンカーの開業において必要不可欠な投資であり、営業を円滑に行うためには避けて通れない費用です。
開業計画の段階から、営業許可にかかる費用を含めた総費用の見積もりを行い、予算を適切に確保することが重要です。

２.キッチンカーをフランチャイズで開業する場合

フランチャイズで開業する場合は、個人で開業するのと比べて必要な費用が異なります。
通常の開業資金に加えて、加盟金や研修費などが必要です。
また、フランチャイズは月々にロイヤリティを支払う必要があるケースが多く、運営会社によってその金額はばらつきがあります。フランチャイズで開業を検討している方は、そのあたりも視野に入れておく必要があります。

まとめ

ここまで、キッチンカーの開業資金に焦点を当て、解説してきました。
思ったよりお金がかかるな…と思われた方もいるかもしれません。キッチンカーの開業資金は手持ちの資金が不足している場合は、助成金なども利用できたり、融資を検討したりも可能です。