はじめに

都市部など、街中でよく見かけるキッチンカー。
キッチンカーと一言でいってもさまざまな種類があります。とりわけ軽トラックのキッチンカーを見かけることが多くないでしょうか？
はじめてキッチンカーをはじめる際は、軽トラックがおすすめ。
ここでは、キッチンカー選びで軽トラックがおすすめの理由について解説していきます。ぜひチェックしてみてください！

１.立って作業ができるので体の負担が軽い

軽トラックを選ぶとよい理由の一つ目は、「立って作業ができるので体の負担が軽い」という点です。
キッチンカーの作業は調理作業になるため、どうしても立ちながらの作業になり、その分の身体への負担は避けられませんが、その立ちながらの作業をいかに快適にできるかというのは重要なポイントになります。

軽トラックをベースにしたキッチンカーの場合、キッチンのスペースの高さが1,800mm程度となります。
軽トラックの荷台は広く、適度な高さがあるため、調理やサービスなどの作業を立ったまま適切な姿勢で行うことができます。これにより、長時間の立ちっぱなしでも体にかかる負担が軽減され、作業効率が向上します。
また、立って作業することで、素早くお客様にサービスを提供できる利点もあります。

狭いキッチンカーの中でストレスなく立ち仕事ができ、それが継続的な営業につながっていきます。
軽トラックを選ぶことで、快適な作業環境を手に入れることができ、キッチンカーの楽しさと効率を両立させることができるでしょう。

２.大人二人が入って作業できる

軽トラックを選ぶべき理由の二つ目は、「大人二人が入って作業できる」という点です。
コンパクトながらも広めの室内空間が確保されており、二人での作業がストレスなく行えます。

キッチンカー内での作業は密集感を避けつつ、スムーズに行いたいもの。
軽トラの室内はそのバランスが絶妙で、調理やサービス、準備作業などを同時に行うことができます。これにより、効率的に作業を進めながら、作業スペースでのストレスや圧迫感を感じることなく仕事に集中できます。

また、お客様へのサービス提供や料理の調理など、二人で連携しながら行う作業が多いキッチンカーにおいて、大人二人が快適に入れる軽トラは頼りになる存在です。
キッチンカー運営者にとって、協力者との円滑なコミュニケーションや作業のしやすさは、成功への近道といえるでしょう。

３.お客様と同じ目線の高さで接客できる

軽トラックを選ぶべき理由の三つ目は、「お客様と同じ目線の高さで接客できる」という点です。
車体が低い位置にあるため、お客様との距離がグッと縮まり、よりアットホームで温かい雰囲気での接客が可能です。

軽トラックの低い位置にキッチンがあるため、カウンター越しにお客様と直接顔を合わせることができます。これにより、お客様との会話がスムーズかつリラックスした雰囲気で進められるため、お店の雰囲気や料理のこだわりを伝えやすくなります。

また、同じ目線で接客できることは、お子様連れのお客様や身長差のある方々にも好評です。
心地よい空間づくりと親しみやすい接客は、リピーターを増やす秘訣。軽トラックのこの特長を活かし、お客様とのコミュニケーションを一層深めていきましょう。

４.コンパクトなので運転や駐車がしやすい

軽トラックを選ぶべき理由の四つ目は、「コンパクトなので運転や駐車がしやすい」点です。
小回りが利き、狭い道や混雑した場所でもスムーズに移動できるので、ドライバーにとっては非常に心強い存在となります。

軽トラックはその小柄なサイズ故に、都市部やイベントの出店先など、スペースに制約がある場所でも臆することなく営業できます。また、駐車スペースを見つけるのも困りません。狭い駐車場や混雑したイベントエリアでも、コンパクトな軽トラならば簡単に駐車でき、移動の手間を最小限におさえることができます。

この利便性は、スムーズな営業展開に繋がり、運転のストレスを減少させる要因となります。コンパクトで取り回しのよい軽トラックは、キッチンカー運営者にとって強い味方と言えるでしょう。

まとめ

ここまで、はじめてキッチンカーをはじめたい人にとって軽トラックがおすすめの理由について解説してきました。
軽トラックは維持費も比較的安く済み、広いキッチンスペースが確保できるなどさまざまなメリットがあります。普通車バンや1トントラックなどと比べても、コンパクトで小回りがきき、出店スペースも幅を取らないため、キッチンカーの初心者には扱いやすいといえます。

キッチンカー開業を検討している方は、軽トラックをはじめ、さまざまなタイプのキッチンカーと比較したうえで、自分に最もマッチしたタイプの車両を選びましょう。